幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是每天能親手做兩道拿手的家常菜????然后看著家人一點(diǎn)不剩地吃完……?????每個(gè)人一生總有一兩個(gè)最愛(ài)吃、而且百吃不厭的菜肴，????那必定是兒時(shí)母親常做并且是做得最好的家常菜。?????家常菜并沒(méi)有使用大量的名貴佐料，無(wú)外乎常見(jiàn)的辣椒、蔥姜蒜，它們的比例多少，或炒菜火候大小，全憑母親或父親把握，故而形成每個(gè)家庭不一樣的味道。?????可以說(shuō)，家常菜的味道就是家的味道，它主宰我們一生的口味兒和飲食習(xí)慣????終身不忘卻，終身難改變?????今天就推薦10道家常菜，大家學(xué)著做做吧！?1.蘿卜拌海蜇皮????做法：蘿卜、海蜇皮攪勻，將花生油加熱，用熱油攪勻，快速攪拌即可。????主要功效：化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤，消腫降壓、軟堅(jiān)化痰?2.佛手瓜????做法：炒雞蛋略焦黃盛出，再起鍋熱油煸炒佛手瓜1分鐘，加雞蛋炒勻即可。????主要功效：降血壓、增強(qiáng)體質(zhì)、提高智力?3.芹菜蘿卜絲????做法：用開(kāi)水拌芹菜和胡蘿卜，海帶絲，斷生后撈出，瀝干水分，放入調(diào)料攪拌即可。????主要功效：清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓，軟堅(jiān)散結(jié)、消腫利水、潤(rùn)下消痰。?4.耗油絲瓜????做法：加入油和八角，姜，蔥頭，蒜，耗油翻炒出香味，加入絲瓜翻炒勻，出鍋即可。????主要功效：清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)。?5.玉米胡蘿卜炒豌豆????做法：清水燒開(kāi)，加鹽，食用油，胡蘿卜粒，豌豆，玉米粒略煮片刻，撈出備用。用油起鍋，放入姜片，蒜末，蔥段，食材，料酒，雞精，鹽，翻炒片刻，關(guān)火后盛出即可。????主要功效：益肺寧心、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目，清熱解毒，通利大腸、減肥瘦身。?6.雙菇苦瓜????做法：苦瓜、香菇、金針菇，苦瓜切絲，爆炒苦瓜及香菇，后放入金針菇，炒熟即可使用。????主要功效：清熱解暑，明目解毒，養(yǎng)血補(bǔ)氣、開(kāi)胃助食，補(bǔ)肝益腎、寬腸胃。?7.土豆絲肉絲茄子絲????做法：把肉絲炒熟放姜末，然后放土豆絲和茄子絲，放醬油，鹽和雞精，炒到變軟放一點(diǎn)點(diǎn)水收汁就好了。????主要功效：降壓降脂、潤(rùn)腸通便，清熱解暑、抗衰老，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥?8.莧菜鮮菇????做法：莧菜，平菇，翻炒平菇至變軟，再大火炒莧菜至八分熟，關(guān)火即可。????主要功效：清熱利濕，涼血止血，止痢，驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)。?9.紫菜雞蛋????做法：燒開(kāi)水燙紫菜，撈起瀝干；加進(jìn)雞蛋，加料酒去腥，用油起鍋，放入蔥白，倒入紫菜雞蛋，適當(dāng)攪拌，凝結(jié)成塊即可出鍋。????主要功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血、降低血壓。?10.芝麻萵筍????做法：萵筍炒香，加入清水?dāng)嗌湃胨饽[白，鹽，雞精，蠔油調(diào)味，盛出撒上芝麻。????主要功效：開(kāi)胃消食，潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肝益腎。?????常聽(tīng)一些美食專家說(shuō)：????“你學(xué)會(huì)了做這道簡(jiǎn)單的家常菜，你就找到了幸福”。?????真的是這樣的，幸福就是一道家常菜。?????倘若每個(gè)男人都能走進(jìn)廚房，做幾道家常菜，供全家人在一起吃，????男人感到很幸福，女人更會(huì)感到加倍的幸福?????幸福其實(shí)無(wú)時(shí)不在，無(wú)處不在，只是看你怎樣看待和理解，因?yàn)橹辽倌氵€能經(jīng)常吃幾道家常菜，豈不是已置身于幸福之中嗎？
2019-10-25
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