家常菜這樣搭配，竟比藥還管用！
發布時間：
2019-10-25
來源：
幸福其實很簡單，就是每天能親手做兩道拿手的家常菜
然后看著家人一點不剩地吃完……
每個人一生總有一兩個最愛吃、而且百吃不厭的菜肴，
那必定是兒時母親常做并且是做得最好的家常菜。
家常菜并沒有使用大量的名貴佐料，無外乎常見的辣椒、蔥姜蒜，它們的比例多少，或炒菜火候大小，全憑母親或父親把握，故而形成每個家庭不一樣的味道。
可以說，家常菜的味道就是家的味道，它主宰我們一生的口味兒和飲食習慣
終身不忘卻，終身難改變
今天就推薦10道家常菜，大家學著做做吧！
1.蘿卜拌海蜇皮
做法：蘿卜、海蜇皮攪勻，將花生油加熱，用熱油攪勻，快速攪拌即可。
主要功效：化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤，消腫降壓、軟堅化痰
2.佛手瓜
做法：炒雞蛋略焦黃盛出，再起鍋熱油煸炒佛手瓜1分鐘，加雞蛋炒勻即可。
主要功效：降血壓、增強體質、提高智力
3.芹菜蘿卜絲
做法：用開水拌芹菜和胡蘿卜，海帶絲，斷生后撈出，瀝干水分，放入調料攪拌即可。
主要功效：清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓，軟堅散結、消腫利水、潤下消痰。
4.耗油絲瓜
做法：加入油和八角，姜，蔥頭，蒜，耗油翻炒出香味，加入絲瓜翻炒勻，出鍋即可。
主要功效：清熱化痰、涼血解毒、通經活絡。
5. 玉米胡蘿卜炒豌豆
做法：清水燒開，加鹽，食用油，胡蘿卜粒，豌豆，玉米粒略煮片刻，撈出備用。用油起鍋，放入姜片，蒜末，蔥段，食材，料酒，雞精，鹽，翻炒片刻，關火后盛出即可。
主要功效：益肺寧心、健脾開胃、補肝明目，清熱解毒，通利大腸、減肥瘦身。
6. 雙菇苦瓜
做法：苦瓜、香菇、金針菇，苦瓜切絲，爆炒苦瓜及香菇，后放入金針菇，炒熟即可使用。
主要功效：清熱解暑，明目解毒，養血補氣、開胃助食，補肝益腎、寬腸胃。
7. 土豆絲肉絲茄子絲
做法：把肉絲炒熟放姜末，然后放土豆絲和茄子 絲，放醬油，鹽和雞精，炒到變軟放一點點水收汁就好了。
主要功效：降壓降脂、潤腸通便，清熱解暑、抗衰老，補腎養血，滋陰潤燥
8. 莧菜鮮菇
做法：莧菜，平菇，翻炒平菇至變軟，再大火炒莧菜至八分熟，關火即可。
主要功效：清熱利濕，涼血止血，止痢，驅風散寒、舒筋活絡。
9.紫菜雞蛋
做法：燒開水燙紫菜，撈起瀝干；加進雞蛋，加料酒去腥，用油起鍋，放入蔥白，倒入紫菜雞蛋，適當攪拌，凝結成塊即可出鍋。
主要功效：補腎養血、降低血壓。
10.芝麻萵筍
做法：萵筍炒香，加入清水斷生，放入蒜末，蔥白，鹽，雞精，蠔油調味，盛出撒上芝麻。
主要功效：開胃消食，潤腸通便，補肝益腎。
常聽一些美食專家說：
“你學會了做這道簡單的家常菜，你就找到了幸福”。
真的是這樣的，幸福就是一道家常菜。
倘若每個男人都能走進廚房，做幾道家常菜，供全家人在一起吃，
男人感到很幸福，女人更會感到加倍的幸福
幸福其實無時不在，無處不在，只是看你怎樣看待和理解，因為至少你還能經常吃幾道家常菜，豈不是已置身于幸福之中嗎？
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